Порций: 6 человек
Ингредиенты
- 1 кг баклажанов;
- 600 г. помидоров;
- 5оо г. картофеля;
- 2 сладких перца побольше;
- 4-5 головок лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г. масла;
- специи и пряности: по небольшому пучку (5-10 гр.) зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик, чабрец),